云南省茶葉流通協(xié)會(huì)28日發(fā)布《云南省2019年春茶形勢(shì)分析》。分析認(rèn)為，2019年云南春茶產(chǎn)銷形勢(shì)呈現(xiàn)“穩(wěn)定向好、持平走穩(wěn)”趨勢(shì)。其中，備受關(guān)注的古樹茶價(jià)格隨著競(jìng)價(jià)交易時(shí)代的到來(lái)，仍將穩(wěn)健攀升。
春茶上市迎開門紅
2月，云南基本以晴朗天氣為主。茶樹在5～23℃良好天氣浸潤(rùn)下，“先春抽出黃金芽”，部分春茶開始上市。
目前上市春茶價(jià)格一覽：
位于低緯寬谷地區(qū)的孟連、江城等縣，早春白毫于2月10日搶先上市，以每公斤1200元的售價(jià)迎來(lái)開門紅。
繼之而來(lái)的毛峰、碧藕春等云南綠茶紛紛上市，以每公斤160～280元的價(jià)格，穩(wěn)健迎占市場(chǎng)。
部分滇南離蕊、紫芽大包茶也于2月17日在微信上曬出。
據(jù)調(diào)查，截至2月25日，云南版納、普洱、臨滄、保山、德宏等地茶區(qū)，茶樹均已進(jìn)入新梢生育的芽體膨大→鱗片展開期，部分低熱河谷和地處南坡、東南坡幼齡茶園，已進(jìn)入到鱗片展開→魚葉展開期，按茶樹生育規(guī)律，預(yù)計(jì)這類茶園3月6日驚蟄前后可陸續(xù)投產(chǎn)，以單芽或一芽一葉為原料的優(yōu)質(zhì)紅綠茶和曬青春蕊茶將逐漸上市，其余大部茶區(qū)預(yù)計(jì)3月15日亦能投入生產(chǎn)。
專做原料供應(yīng)的臨滄古樹人家茶廠負(fù)責(zé)人余世剛說(shuō)，2018年云茶產(chǎn)業(yè)不僅終端市場(chǎng)得到整頓，茶山初制所也已開始規(guī)范。“我們春節(jié)前后接受預(yù)訂，像昔歸、綠水塘等古樹茶已不再接受預(yù)訂，目前主要是那罕，大寨山頭茶數(shù)量預(yù)估還有，價(jià)格平穩(wěn)增長(zhǎng)?！?/span>
四種交易形式左右今年年春茶價(jià)格走勢(shì)
1、競(jìng)價(jià)交易·助推古樹茶價(jià)格穩(wěn)步攀升
一如既往，云南古樹茶價(jià)格依舊備受關(guān)注，暗流涌動(dòng)。
2月25日，來(lái)自中國(guó)新聞網(wǎng)的一篇報(bào)道，雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島老寨茶王樹采摘權(quán)以88萬(wàn)元價(jià)格簽約成交的消息成為爆點(diǎn)。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)認(rèn)為，云南古樹茶被消費(fèi)者持續(xù)追逐已成常態(tài)，在消費(fèi)偏好、資源稀缺、資本進(jìn)入等因素作用下，古樹茶已突破大宗茶交易藩籬，升格成為競(jìng)價(jià)交易的聚焦產(chǎn)品，全省各主產(chǎn)茶區(qū)標(biāo)志性古茶園競(jìng)相成為交易熱點(diǎn)，云南古樹茶競(jìng)價(jià)交易時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，各地古樹茶2019年春茶仍將穩(wěn)健攀升。茶企應(yīng)進(jìn)行資源細(xì)分、需求細(xì)分、產(chǎn)品細(xì)分，精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)，將稀有資源和特色產(chǎn)品做到極致，將生態(tài)綠色優(yōu)勢(shì)植入當(dāng)家產(chǎn)品，找準(zhǔn)位置不攀比。
此外，就云南臨滄一冰島老寨茶王樹采摘權(quán)創(chuàng)下88萬(wàn)元“天價(jià)”一事，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)近日發(fā)文呼吁：古茶樹資源稀缺，應(yīng)嚴(yán)格按照《古茶樹保護(hù)條例》規(guī)范交易行為。
協(xié)會(huì)倡議，古樹茶競(jìng)價(jià)交易，應(yīng)嚴(yán)格按照《古茶樹保護(hù)條例》規(guī)范交易行為，實(shí)行報(bào)備案制度，依法依規(guī)在重保護(hù)的前提下，適度有序利用。同時(shí)建議各地在古茶樹競(jìng)價(jià)交易過程中，重視痕跡管理，建立誠(chéng)信體系，溯源保真，保護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益。
協(xié)會(huì)還表示，云南茶業(yè)的主體是除古茶山古茶園外的600多萬(wàn)畝現(xiàn)代茶園。古樹茶競(jìng)價(jià)交易應(yīng)注意突出云南茶業(yè)綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)云茶健康發(fā)展。
2、訂制交易·個(gè)性需求有增無(wú)減
產(chǎn)能過剩中的同質(zhì)求變性，普洱茶可堪珍藏把玩的特殊性，以及云南立體氣候作用下的品質(zhì)多樣性，為消費(fèi)者追求美好感受提供了可實(shí)現(xiàn)的可能，云南茶葉為滿足個(gè)性需要的訂制交易方式，必將長(zhǎng)期存在，個(gè)性需求亦有增無(wú)減，為茶產(chǎn)品挖掘附加價(jià)值、延伸產(chǎn)品鏈奠定了基礎(chǔ)。
3、大宗交易·價(jià)格穩(wěn)定流動(dòng)性加速
大宗交易泛指數(shù)量巨大的傳統(tǒng)茶品的傳統(tǒng)銷售方式，這類茶品進(jìn)入市場(chǎng)后，將不可避免的參與宏觀層面的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。云南省茶葉流通協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)2019年云南大宗茶交易價(jià)格穩(wěn)定，但流動(dòng)性會(huì)增強(qiáng)。
2018年大宗茶交易價(jià)格一覽：
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年云南茶葉總產(chǎn)量41.9萬(wàn)噸，每公斤成品茶平均銷售價(jià)97元，其中：曬青毛茶每公斤21.3元；滇紅功夫茶每公斤65.5元；滇綠每公斤78.5元；普洱茶均價(jià)每公斤127元。
4.平價(jià)交易·空間收窄難以為繼
平價(jià)交易是指在生產(chǎn)成本基礎(chǔ)上加價(jià)的價(jià)格交易形式，平價(jià)的特點(diǎn)是不隨行就市而忽高忽低，屬量本利思維下的定價(jià)策略，在不規(guī)則競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，容易成為行業(yè)投機(jī)者，或不規(guī)則競(jìng)爭(zhēng)的參與者。在茶產(chǎn)能過剩、信息不對(duì)稱性消失、需求個(gè)性化以及市場(chǎng)碎片化的今天，僅僅依靠平價(jià)交易，已無(wú)法滿足消費(fèi)者追求美好生活的變化，低價(jià)銷售的空間越來(lái)越小，預(yù)計(jì)2019年云南茶葉平價(jià)交易將進(jìn)一步收窄，低價(jià)傾銷不利于企業(yè)的健康發(fā)展。
附：2018年云南60座熱門茶山·春茶交易價(jià)格
1.西雙版納茶區(qū)
薄荷塘：一類高桿鮮葉4500元/kg（毛茶20000~23000元/kg）、二類樹鮮葉2500元/kg（毛茶12000~15000元/kg）
彎弓古樹：老樹鮮葉700~750元/kg（毛茶3200~3600元/kg）
彎弓丁家寨：老樹鮮葉300~350元/kg（毛茶1400~1600元/kg）
彎弓白茶園：老樹毛茶6000~6500元/kg
刮風(fēng)寨茶王樹：老樹毛茶4800-5200元/kg，小樹毛茶500~600元/kg
同慶河：老樹毛茶3800-4000元/kg，小樹毛茶650~800元/kg
麻黑：老樹毛茶1600-1900元/kg
易武一扇磨：老樹毛茶2600-2800元/kg
易武高山：老樹混采700~900元/kg
冷水河：老樹毛茶6000-6500元/kg
曼松：老樹毛茶32000-36000元/kg
哆依樹：老樹毛茶6500-7500元/kg
倚邦：老樹毛茶2000-2200元/kg元/kg
貓耳朵：老樹毛茶2600~3200元/kg
革登：老樹毛茶1800-2200元/kg
蠻磚國(guó)有林：老樹毛茶1800-2800元/kg
百花箐：老樹毛茶3800-4000元/kg，小樹毛茶500-600元/kg
莽枝：老樹毛茶1200-1600元/kg
攸樂：老樹毛茶1200-1800元/kg
老班章：老樹毛茶7000-11000元/kg
新班章：混采老樹毛茶1600-2000元/kg
老曼峨：甜茶老樹毛茶1800-2000/kg，苦茶毛茶2100-2400/kg
班盆老寨：老樹毛茶1600-1900元/kg
帕真：老樹毛茶900-1100元/kg
帕沙：老樹毛茶1600-1800元/kg
保塘：小樹毛茶300~400元/kg，老樹毛茶1000-1200元/kg
南糯山丫口：老樹毛茶1000-1200元/kg
2.臨滄茶區(qū)
冰島老寨：小樹毛茶2200-2500元/kg、大樹毛茶6500-8000元/kg、老樹毛茶38000-42000元/kg
冰島地界：小樹毛茶750-950元/kg，大樹毛茶1100-1500元/kg，老樹毛茶2000-2500元/kg
冰島南迫：小樹毛茶700-900元/kg，大樹毛茶1100-1400元/kg，老樹2200-2800元/kg
冰島壩歪：小樹毛茶700-800元/kg，大樹毛茶1000-1300元/kg，老樹1800-2100元/kg
冰島糯伍：小樹毛茶500-700元/kg，大樹毛茶800-1000元/kg，老樹2000-2400元/kg
綠水塘：老樹鮮葉2000~2200元/kg老樹毛茶9500-12000元/kg
小戶賽：小樹600-700老樹1600-1800元/kg
壩糯：老樹毛茶600--800元/kg
懂過：老樹毛茶400-550元/kg
那賽：藤條老樹毛茶380~450元/kg
磨烈：小樹毛茶300-500元/kg，大樹毛茶2600-3500元/kg，老樹毛茶4500-6000元/kg
白鶯山：小樹毛茶280-350元/kg、老樹毛茶1600-2800元/kg
邦東：小樹毛茶160-220元/kg、老樹毛茶650-900元/kg
邦旭：小樹毛茶100-140元/kg、老樹毛茶180-240元/kg
昔歸：小樹毛茶1000-1200元/kg、大樹毛茶4500~5000元/kg，老樹毛茶8000-9500元/kg
溝頭寨：小樹毛茶230-300元/kg、老樹毛茶900-1200元/kg
曼崗：大樹毛茶360-380元/kg，老樹毛茶500-550元/kg
南瓜老寨：老樹毛茶700-1000元/kg
那罕：小樹毛茶120-160元/kg、大樹毛茶560~620元/kg，老樹毛茶1200-1600元/kg
忙肺：老樹毛茶500-650元/kg
馬鞍山：老樹毛茶360-500元/kg
大寨龍?zhí)叮盒涿?0-120元/kg，老樹毛茶350-460元/kg
3.普洱茶區(qū)
景邁山：混采毛茶800-1000元/kg
芒景：混采毛茶600-800元/kg
邦崴：毛茶800-1200元/kg
千家寨：毛茶600-800元/kg，野生茶2000-2600元/kg
無(wú)量山：毛茶400-500元/kg
景谷：毛茶400-600元/kg
江城：毛茶220-450元/kg
鳳凰窩：老樹毛茶6000~6800元/kg
4.其他地區(qū)
保山昌寧：小樹毛茶80-120元/kg、老樹毛茶260-400元/kg
保山松山：老樹毛茶180-260元/kg
大理南澗：小樹毛茶60-100/kg、老樹毛茶240-380元/kg。（圖文來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)、云南新聞網(wǎng)）
